2016/01/26

0225 zupa z kukurydzy na chłodny dzień



Witajcie ponownie. 
Strasznie dawno mnie tu nie było i kto śledzi mojego FB wie jaki jest powód. Obecnie leżę wygodnie na kanapie zgodnie z zaleceniami Pana Doktora i unikam stresów. Przeraża mnie to wszystko, ale cóż dla dziecka matka jest gotowa na każde poświęcenie. 

Dziś chciałabym wam "sprzedać" fajny przepis na nieoczywistą zupkę. Znalazłam przepis w internecie i trochę zmodyfikowałam jak zawsze. Zupa wychodzi gęsta, lekko pikantna i bardzo pożywna. 

Tak więc dla wszystkich fanów i smakoszy kukurydzy przepis na banalną zupę. 



  • 3 litry wody
  • warzywa jak na rosół plus mięsko
  • 3-4 ziemniaki
  • 3-4 puszki kukurydzy- ja użyłam tej z biedronki
  • łyżeczka kurkumy
  • duże opakowanie śmietany
  • pół łyżeczki chilli
  • 2 szczypty czosnku
  • sól, pieprz
(wszelkie przyprawy do smaku jak kto woli)

Ja bulion gotowałam jak rosół czyli włoszczyzna i udko z kurczaka. Możecie ominąć ten punkt i ugotować wodę z kostkami rosołowymi. Jak kto woli. Generalnie gdy mamy już wywar warto zostawić w nim marchewkę i pietruszkę dodać ziemniaki. Rozgotować do miękkości dodając kukurydzę. Trzeba dać jej trochę czasu aż zmięknie ok  godziny. Następnie gdy wszystko jest mięciutkie zblendować na masę. Gdy wyczujecie łuski z kukurydzy można przecisnąć zupę przez sitko lub gazę, jeśli ktoś woli z łuskami też może być- ja przeciskałam, ale nie jakoś super dokładnie. Gdy mamy już gładki krem, dolewamy śmietanę, doprawiamy chilli, kurkumą, czosnkiem, solą i pieprzem do smaku . 

Zupa powinna być słodkawa i jednocześnie lekko ostra, w  ten sposób będzie nas rozgrzewała, a smak będzie nie oczywisty. Słodycz zostanie przełamana przez chilli i złagodzona przez śmietanę. Całość razem jest niespotykana i pyszna. Ja swoją zupę podawałam z kawałkami podsmażonego kurczaka, można np z bagietką czosnkową, grzankami czy groszkiem ptysiowym lub zwyczajnie bez dodatków. 

Przepis jest prosty i gwarantuje wam, że zaskoczycie rodzinę, bo nikt zapewne (podobnie jak mój łasuch) nie spodziewa się, że można zrobić zupę z kukurydzy. :)

Na koniec chciałam was poinformować, że paletkę Vollare otrzymuje ode mnie Szmaragd. Wysyłam maila i czekam na adres. 

Pozdrawiam

26 komentarzy :

  1. Fajny przepis, lubię kukurydzę.

    OdpowiedzUsuń
  2. wow super pomysł :D musze spróbować tylko nie mam obecnie chyba chilie :D kradne przepis :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz dać ostrą paprykę zamiast chilli albo pieprz

      Usuń
  3. przepyszna jest ta zupka :) podobnie robię zupę-krem, serowo-cebulową, zamiast kukurydzy dajemy 2 marchewki, 2 cebule, na koniec na 5 minut wrzucamy dwa serki topione (bez dodatków), wszystko miksujemy, posypujemy koperkiem i grzankami....pychotka, polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. takiej zupy jeszcze nie jadłam

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam, brzmi smakowicie <3 Życzę zdrówka !

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie jadałam jeszcze nigdy takiej zupy. Jestem ciekawa jej smaku.

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie lubię kukurydzy, ale myślę, że taki przepis troszkę złagodzony byłby dobry dla dziecka, któremu trzeba przemycić trochę warzyw ;)
    Dużo zdrowia życzę, nie ma co się przejmować :)

    A przy okazji zapraszam do mnie na rozdanie :)
    http://przystosowana.blogspot.com/2016/01/wygraj-wymarzony-prezent.html

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja wege, zatem bez mięsa, ale cuda zupka :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Z kukurydzy jeszcze nie robiłam, ale mam w planach :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Zupy kukurydzianej jeszcze nigdy nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszotka, bardzo często robię lubimy jeść z całą rodzinką :)

    OdpowiedzUsuń

Każdy komentarz to dla mnie motywacja do dalszego pisania.
Cieszę się, że jesteście ze mną.
Nie bawię się we wspólną obserwację, obserwuję tylko blogi, które mi się podobają.
Dla mnie nie liczy się ilość a jakość:)
aha i nie spamujcie, zawsze staram się czytać wszystkich, którzy mnie odwiedzają.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka