0231 prosty przepis na sernik straciatella bez pieczenia

Zgodnie z obietnicą jaką dałam jakiś czas temu na FB, obdarowuję was prostym i jakże smakowitym przepisem na pyszne ciacho, które robi się szybko i co najważniejsze nie trzeba go piec. 

Co potrzebujemy?

• 1 jogurt grecki duży
• 1 opakowanie kremówki ok 300-400 ml
• 1 opakowanie serka mascarpone
• 100 g herbatników
• 2-3 łyżki masła
• 2 czekolady- mleczną i gorzką
• 1/3 szklanki wody + 3 łyżeczki żelatyny
• ewentualnie cukier

Ciasto wykonujemy w tortownicy o standardowych wymiarach.

Ciasteczka rozkruszamy na piasek, masło rozpuszczamy i mieszamy z ciastkami. Wykładamy na spód tortownicy i mocno dociskamy. Wkładamy na godzinę do lodówki. Między czasie żelatynę rozpuszczamy w letniej wodzie. Śmietanę ubijamy, dodajemy serek i jogurt. Ubijamy na krem, powoli dodając żelatynę. Jeśli będzie zbyt płynne można wsadzić do lodówki na godzinę/dwie, żeby masa się ścięła. Czekoladę ścieramy na tarce albo rozdrabniamy w malakserze. 2/3 wsypujemy do masy śmietanowej i mieszamy. Możemy dodać trochę cukru. Gdy konsystencja jest pianowata wylewamy masę na ciasteczka. Na wierz posypujemy resztką czekolady. Całość ląduje w lodówce na kilka godzin. 

Przepis jest banalny, a ciasto pyszne. 

Polecam