0096 zapiekanka ziemniaczano mięsna

Dziś coś dla fanów kulinariów. 

Prosty przepis na smaczną zapiekankę z udziałem ziemniaków i mięsa mielonego. 

Otóż co potrzebujemy

• kilka ziemniaków ok 6-7 większych
• 1/2 kg mięsa mielonego- moje z Biedronki
• przyprawy: czosnek, sól, pieprz, paprykę słodką, ewentualnie kto co lubi
• ser żółty kilka plasterków lub mała kostka do starcia
• ceramiczne rynienki lub jednorazowe aluminiowe (w każdym markecie są) ewentualnie duże naczynie żaroodporne

na sos (przy 2 rynnach)

• łyżka masła/margaryny
• 2 łyżki mąki
• mleko- leje na oko po trochu ma byś średnio gęsty jak ciasto na naleśniki
• sól, pieprz, przyprawy np. czosnek czy curry

Mięsko smażymy na patelni z jak najmniejszą ilością tłuszczu. Ja nie daje wcale czekam, aż się wytopi sam z mięsa, podlewam tylko wodą.

Ziemniaki gotujemy na pół twardo. Nie mogą być bardzo miękkie, bo się zrobi ciapa.

Ubijamy je tłuczkiem albo widelcem, ale też nie do końca. Można pokroić w plastry lub w kawałki, jak kto woli

Sos- łyżkę masła rozpuszczamy i do stopionego masła dajemy 2 łyżki mąki. Zrobi się zasmażka, nawet jedna wielka gruda. Wlewamy trochę mleka i mieszamy najlepiej trzepaczką do piany. W razie gdy jest za gęsty dolewamy mleka. Sos musi być mniej więcej konsystencji ciasta naleśnikowego. 

Do rynny na spód dajemy odrobinę sosu-->

ziemniaki-->mięso-->sos-->ser-->ziemniaki-->mięso-->sos-->ser

I do piekarnika na 15 minut ok 200 stopni. Ser ma się rozpuścić. Ziemniaki wchłoną sos i zmiękną. 

Ot cała filozofia. Szybko i smacznie.

Zapiekanka jest bardzo syta i bardzo smaczna.

Polecam łasuchom. 


Miłego gotowania

Pozdrawiam 

Ruda